SüßstoffmischungenDie gängigste Süßstoffmischung, die wir auch standardmäßig in unserem Lieferprogramm führen, ist die Mischung 10:1 Natrium Cyclamat - Saccharin Natrium. D.h. die Mischung besteht aus 10 Teilen Natrium Cyclamat plus einem Teil Saccharin Natrium 450-fach, 40-80 mesh. Die Süßkraft ist einschließlich Synergismus 100-fach Zuckeräquivalent. Aus mehreren Einzelsüßstoffen können viele Kombinationen erstellt werden, die in der Regel synergistische Effekte haben und sensorische Vorteile bringen. | |
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