Unter dieser Rubrik erfahren Sie alles Wissenswerte über die Historie der Süßstoffe. Darüber hinaus werden die wesentlichen Eigenschaften der wichtigen Süßstoffe erläutert.
Dazu zählen folgende derzeit in der EU zugelassenen Süßstoffe:

und außerdem

und weitere Süßstoffe, wie Alitam, Glyzyrrhizin, Monellin, Neotam etc.
 

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