ISOMALT ST

ISOMALT ST ist der Klassiker und universell einsetzbare Allrounder der ISOMALT-Produktfamilie. Er vereint alle technischen und ernährungsphysiologischen Qualitäten von ISOMALT:  

Guter Geschmack und zuckerähnliche Süße Hitze- und Farbstabilität Geringe Hygroskopizität Chemische Neutralität Gute Wirkstoffverteilung Geringe Auflösekinetik

Besonders gut eignet sich ISOMALT ST für die Herstellung von Hartkaramellen. Da ISOMALT dem Zucker auch im sensorischen Profil am nächsten kommt, wird es in der Produktion von zuckerfreien, gegossenen, geprägten, gefüllten oder gestreiften Bonbons bevorzugt eingesetzt.

ISOMALT ST ist in verschiedener Partikelgrößenverteilung und den entsprechenden unterschiedlichen Schüttdichten erhältlich. Aktuelle Spezifikationen dieser Typen senden wir Ihnen gerne zu, schicken Sie uns einfach eine E-Mail an info@beneo-palatinit.com.